사당돈 - 고깃집 - 서울 사당

한국인 최애, 세계인의 최애 음식~ 돼지고기 바베큐
고기는 늘 옳죠~!!!

정말 동네마다 정말 많은 고깃집이 있지만, 정말 그중에 군계일학 같은 고깃집들이 있죠

이번엔 그런 곳 중 하나인 사당에 있는 사당돈 후기!!!

사당돈은 이름에서 느껴지듯 사당에 있는 돼지고기집이다!!!

사당돈 입구 ~~ 평일 6시 전이었는데 이미 웨이팅이 있었다. 대체 얼마나 일찍와야 하는걸까?

사당돈 간판 ! 센스와 디자인 실력이 딱 봐도 고급스럽다.

30분 정도 웨이팅 했나? 들어간 실내 가게 안은 그렇게 크지 않다.
손님들과 옹기종기 붙어서 먹어야한다.  메뉴판이 잘 안 보이죠?! 그래서 옆에 가져왔어요.

 

기본세팅 (소주는 필수)

숯은 최상급 커피나무 비장탄을 쓰신다고 하신다.
일단 불이 점잖다

숯불 2초 영상 이예요

 

고기는 어느정도까진 구워주시고 컷팅까진 해주시면 그걸 손님이 마무리해서 먹는 방식이다.
(바쁠 땐 좀 대충(?) 굽는 다는 의견도 있는데, 홀에 손님이 많고 서빙 하시는 분이 적어 충분히 생길 수 있는 문제일껄로 예상된다.)

하지만, 다행히 나도 꽤 잘 굽는 편이라 무리없이 굽기 성공!!
보라~ 고기 단면 보면 맛이 느껴지지 않는가??!!! ^^

 

맛	2등급 돼지고기집이 왜 웨이팅이 있을까 ?? 맛이 그걸 충분히 설명해준다. 확실히 불과 고기가 괜찮다. (다만, 구워주는 분만 믿고 있으면 바쁜 시간대에는 퀄리티가 떨어질 수 있다. 결국 손님이 잘 구워야 안전할 듯) 고기를 좋아해서 기회가 있을 때 마다 많은 고깃집을 다니는데 다시 방문하고 싶은 맛이다. (웨이팅만 없다면) 사당역에 있는 고깃집 중 단연 탑이다. ------등급 구분------ [1등급_천상의맛, 인생맛집] <<>> [2등급_인정받는 맛집] <<>>  [3등급_꽤 맛있음] [4등급_먹을만한 동네 식당] <<>> [5등급_이건 좀 아니지]
친절	가게 센스에서 보이듯 서비스 역시 좋다.
가성비	가성비 집은 아니다. 근데 가격만큼 한다.
인테리어	인테리어 간판 메뉴 센스 다 좋다. 홀이 좁은게 아쉽다.
총평	사당에서 고기를 먹는다면 먼저 고려해 볼만하다. 그치만, 가게가 좁고 웨이팅이 있기 때문에 마냥 기다릴 순 없는 점이 아쉽다. 재방문 의사 당연히 있음